Die Mittagspause in der Mensa des Studierendenwerks ist für viele selbstverständlicher Teil ihres Alltags. Täglich werden bis zu 5.000 Essen ausgegeben.
Studieren, essen und mensieren
11.30 Uhr, hungrige Studierende strömen aus der Vorlesung in die Mensa Rempartstraße. Die Mitarbeitenden der Großküche und Mensaleiter Christian Brogle zeigen, wie sie jeden Tag mehrere Tonnen Nahrungsmittel frisch und ausgewogen zubereiten – und wohin die Tabletts verschwinden, nachdem ihr sie aufs Laufband gelegt habt.
